农贸市场的性质探究

农贸市场是指用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所农贸市场与其他商业业态一样具有众多属性和明晰的社会地位,但主要的属性有两个方面:一是农贸市场物业的拥有者和商品经营者追求租赁和经营收益的最大化,使其具有明显的经济属性;二是作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所,它同时太具有社会性和很强的公益性。一、农贸市场的特殊性大不管是省会城市、地级城市甚至是县级市场至少都有一个当地最大的集贸市场(也就是农贸市场,以下简称:农贸市场),其特点是经营多体化(一个市场N家商户)的经营模式,不像超市在当地有代表性后甚至是有相对的垄断性。这也就意味着,产品进入农贸市场的机会和空间较大。二、农贸市场的复杂性农贸市场具有相对的不可复制性,农贸市场的商户众多,销售的产品可以说是五花八门,但是基本可以分为三类:一是一线品牌,即客户指定的产品, ...