高等院校本科生酒店实习认志面面观

在我国酒店业界,使用实习生似乎已成“惯例”。由于高等院校旅游管理本科专业人才培养计划中有要求学生在酒店实习的环节,而酒店本身作为劳动密集型企业,在某段时期内总是存在一定的人力资源缺口,这使得学校和酒店不谋而合,在实习生使用方面达成共志。然而,由于本科生在学历、年龄、心理感受等方面,与高职生、中职生有着明显的区别,这使得本科实习生的使用和管理并非易事,这让诸多酒店的管理人员和学校的指导教师头痛不已。然而,各个利益主体,对此均有自己的不同认志与理解。一、学校方:希望学生以大局为重高等院校在旅游管理本科专业学生的培养计划中,往往都有3～6个月的实习安排。旅游管理专业的实习,本应该有多种选择,如安排在景区、旅行社、酒店以及旅游行政机关等,但据笔者了解,大多数学生都会被安排在酒店实习,这主要是学校或学院领导基于实习安排的便利性、市场性、经济性和长期性所做出的考虑。学校方认为,相对于景区、旅行社和旅游行政机关来说,酒店是一 ...