练就真功夫

2004年岁末,周星驰贺岁片《功夫》全国热播,打破港片最高票房记录;2005年12月24日,“真功夫”全球华人餐饮连锁第100家分店广州开业,中式快餐行业首次突破直营店100家大关。巧合抑或必然?如果,你知道“真功夫”的创办者是两位追梦者;一个酷爱武术,一个遍尝美食,力图将二者合而为一,弘扬天下;如果,你知道“蒸”乃中国膳食营养烹饪之首选方法并可追溯到一万多年前的炎黄时期;如果,你知道为真功夫作策划的是鼎鼎大名的叶茂中;如果,你吃过真功夫……你不会问,只会答:必然。从1994年东莞市长安霄边的“168”蒸品快餐店;到1997年的“双种子”蒸品餐厅;再到2004年的“真功夫”全球华人餐饮连锁,蔡达标和他的团队不停地蜕变、成长,其品牌核心价值的形成和推广也伴随着一次次的更名而成熟起来。“168”读起来琅琅上口,含义吉祥,适合呼朋小坐,很有些“7-11”的味道,但没有任何品牌关联度。“双种子”则让人联想到麦子、谷物、种子、农民等,食物的新鲜美味呼之欲出,但朴素有 ...