酒店人力资源成本控制

改革开放的30多年来,中国经济发展迅速,酒店业如雨后春笋般的发展壮大起来。如今酒店遭遇了发展的瓶颈,人力资源便是制约酒店发展的一个重要因素。酒店想要长远发展,必须具备一批素质高、能力强的专业队伍,这批人才队伍的培养离不开酒店的投资,而这项“投资”便是人力资源的成本投资。人力资源成本是酒店经营总成本中的一个重要部分,如何有效的控制人力资源成本,是人力资源管理的重点,并且影响到酒店的整体利润及未来的发展。一、酒店人力资源成本概念与分类1.人力资源成本概念所谓人力资源成本主要是酒店在雇佣员工的时候所花费的代价,是酒店给员工支付的人工费用,实质是酒店在经营过程中所有需要的人工费用的总和,是酒店经营过程中需要消耗的那部分人工费用。在酒店资本循环过程中,要把资本分为两部分,一部分就是购买原材料的资本,另一部分就是支付劳动报酬的资本。2.人力资源成本分类根据发生的实践性质进行划分,人力资源成本主要分为两个方面,一方面是原始成 ...