幼儿饮食健康教育的必要性与技术

一、引言幼儿的健康成长一直受到家长、家庭和社会的密切关注。幼儿的饮食对幼儿健康有着直接的决定作用。调查显示,随着国民经济的发展,家庭在幼儿饮食和健康方面的花费在急剧增加。但是,调查结果同样显示,中国幼儿的平均健康水平并没有随着资金投入的增加而得到相应的提高,有大量的幼儿存在着不同程度的健康的问题。这些健康问题既包括幼儿营养不良及其导致的发育不健全,也包括幼儿的肥胖问题。幼儿的健康问题会使幼儿的身心发育受到严重的影响。由于幼儿身心发展的关键期的存在,使得幼儿时期健康问题产生的后果会非常严重,甚至直接影响到以后一生的发展。因此必需对幼儿时期的健康问题予以重视[1]。正是因为幼儿的健康问题产生的后果非常的严重,它一直是政府、社会和家庭都在密切关心的核心问题。政府在为幼儿发展制定教育政策时也明确强调了要保证对幼儿的健康教育的投入。社会也对幼儿的健康问题给予大量的关注,尤其是对于食品质量和幼儿园的餐饮服务都是关 ...