体验式教学模式在高职烹饪英语教学中的应用

一、体验式教学概述(一)体验式教学的概念及来源体验,既是一种活动,也是活动的结果。作为一种活动,即主体亲历某件事并进行反思;作为活动的结果,即主体从其亲历中和反思中获得认识和情感。所谓体验式教学,就是指在教学过程中,根据学生的认知特点和规律,在已有的认知基础上,通过创造实际的或重复经历的情境和机会,呈现或再现,还原教材内容,使学生在亲历的过程中理解并建构知识、发展能力,产生感情,生成意义的教学观和教学形式。体验式教学来源于体验式学习,体验式学习理论的来源比较广泛,涉及教育学、心理学和认知科学。最早提出体验教育概念的是美国教育家杜威,他认为人们认知世界的途径是与世界直接接触,所有真正意义上的教育都来自于亲身体验。他主张的“做中学”(learning bydoing)概括了体验式学习的理论来源的共同特征。第一次正式提出体验式学习这个概念的是美国凯西储大学维德罕管理学院的阻止学教授大卫库伯(David·Kolb)。1984年,大卫.库伯出版了《体验 ...