我国食品安全管理的制度缺失与完善

近年来,食品安全事故的频繁出现,严重的损害了消费者的身心健康,其社会反响及其恶劣,使得消费者对我国的食品安全缺乏安全感,对食品行业良性健康的发展缺乏信心。据调查显示,我国90%的采访者对市场上所销售的食品安全表示担忧,这一数据表明我国的食品安全已经出现了严重的危机,健全和完善管理制度已经成为食品安全的当务之急。一、我国食品安全面临的相关制度问题随着我国市场经济制度的改革与发展,我国的各项制度也在一定的程度上得到相应的改善,包括食品安全制度。这些制度的完善对我国市场经济的运行与发展产生了巨大的推动力量。但在当前经济高速发展的环境下,我国的相关制度已经远远落后于经济环境的发展。这就会导致对经济运行及行业发展的阻碍作用。这也就说明我国的食品安全制度在功能上可能失效。1.食品法规、标准滞后在国内没有建立一个关于食品的统一标准,正是因为缺少食品的统一标准,造成中国当前绝大多数的食品标准与卫生、安全指标相混合,进而导致 ...