超市生鲜经营品牌创新研究

继商务部、农业部联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》,引导大型连锁超市直接与产地农民专业合作社实行产销对接,以“掘金社区、精耕农村”为主题的“第六届全国连锁超市战略发展论坛”于2009年8月在太原顺利召开。生鲜超市零售业态进一步推广,农村和社区将成为未来超市的争夺高地。紧抓冷链配送系统投入、农业合作社产业结构和信息化建设逐步改善,流通费用和损耗稳中下降的大好机遇,超市的生鲜经营理念和管理策略必须同步跟进。在日杂货利润空间被严重挤压的今天,面对生鲜经营这一新的利润增长点,超市要想在今后更为激烈的市场竞争中占据一席之地,必须调整生鲜业务比例结构,积极推进品牌创新。一、超市生鲜经营品牌创新不足解析生鲜农品超市销售衍化出农产品流通渠道的又一个分支。关于超市和农贸市场两种零售业态的谁优谁劣,不同学者观点不一。据预测,在中国大中城市居民生鲜农产品零售中,超市的销售额正以年均30%的速度增长,生鲜经营正逐步由附属业 ...