东部沿海地区川菜企业营销策略研究

2001年,四川省政府提出川菜要实行“走出去”的战略之后,川菜开始大举东进,川菜企业依靠强大的资金和品牌优势,在东部沿海地区一、二、三线城市全面布局,取得了骄人的业绩。今后,川菜企业只有进行相应的营销策略研究,才能继续扩大和保持目前的优势地位,实现新时期下的跨越式发展。1东部沿海地区川菜企业营销环境分析1.1市场环境分析东部沿海地区主要包括北京、上海、广东、江苏、山东、浙江、福建、天津、河北、辽宁、海南等省市,土地面积辽阔,资源丰富。境内交通发达,通过陆、海、空交通工具可以到达世界各地。我国的三大黄金经济圈“珠三角”经济圈、“长三角”经济圈和“环渤海”经济圈均位于该区域内,是我国机械制造、电子信息、纺织、服装、食品加工、化工等产业的重要基地,为我国经济最为繁荣的地区,GDP总值占到全国GDP总值的60%以上。凯恩斯消费理论认为,收入水平决定消费水平,收入水平增加,消费水平也会随之增加,进而扩大消费市场。区域经济的迅猛发展,催 ...