国外几种独特的经营方法

“当面菜”餐馆 在丹麦,有一家不同寻常的维利麦“当面菜’餐馆。其主要特点是,它只有餐厅而没有厨房,厨房就在餐厅里支起的护灶上,厨师当着顾客的面,烹制菜肴,霖制好的菜肴当场装盘上桌。这样不仅有利于顾客监督,检查菜肴原料的质量、数量和卫生状况,而且还可以欣赏厨师妮熟的刀功刀法,领略他们烹调制作的风采和技巧,同时还可学点做菜的新招。因此而吸引了许多的顾客,生意十分红火。 “搬空”豪华酒店 人们入住酒店,一般都希望设备齐全。但是日本息都的一家豪华酒店,却根据逆反心理,推出一项特殊服务一将房间里的东西搬空。 只要客人提出要求,这家酒店可把房间里的电话、时钟、收音机以至电视机全部搬走,以便让住客在这个古城游览期间,过着完全清静的生活,彻底摆脱平日的繁忙状况。甚至连派送报纸服务也免掉。 当然,这些特别房间也不是家徒四壁,而是保留了必要的家具,藏有啤酒的冰箱以及召唤侍者的按钮。但“搬空房间.的房租收费并不低,每晚在.290至355美元之间 ...