赶浪头顺潮流有色食品谁操胜券 吃红的食绿的唯

据粮食部门提供的资料:在迈向21世纪之后,随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,人类在吃的问题上,开始从吃饱、吃好、吃得营养,过渡到保健长寿。一股讲究食品流行色彩的消费新潮,在世界各地蔓延扩散,掀起阵阵流行色食品的消费旋风。世界权威的饮食界专家甚至断言:消费者不但偏爱白色食品,爱好品红尝绿,而且将更爱吃黑色食品。饮食上的流行色消费新潮,构成现代世界食文化的重要组成部分。 近几年,我国的消费者们,也举旗加盟进入了流行色食品的消费行列。其实,对食品的流行色,你、我、他早就认识,只不过消费者由于太熟悉而忽略了这种流行色食品。或者即使知道,也未能引起重视罢了。 三大霸主谁主沉浮? 时下,我国流行色食品主要分为三种,即:红色食品、绿色食品、黑色食品。 红色食品家族中,主要以红米、红豆、红薯、西红柿、红萝卜等为主。 绿色食品家族里,从狭义的角度看,主要是绿豆和绿叶菜、绿色果实类为主;从广义的角度来分,并非单指绿颜色的食品,主要是指被 ...