台湾珍珠奶茶何以俏销全球?

放眼街头餐饮,几年前许多人还闻所 未闻的台湾珍珠奶茶如今已遍布大陆城 乡。休闲小站、快可立、仙&林都不是珍 珠奶茶店的创始者,但他们却把珍珠奶茶 带出台湾,走向全世界。曾经,这些原来门 槛并不高的饮品专卖店,所以能发展成为 一家家大型的连锁餐饮集团,其最大的关 键在于能够不断复制成功经验。靠着加盟 连锁行业最核心的原则:简单化、标准化、 专业化,才有站上国际舞台的本钱。 简单化—即简化业务作业流程,提 高工作效率。进货、销货、存货作业以及商 品陈列方面,把不合理或费时费力的作业 流程尽可能简化,以提高员工工作效率, 也能让员工更容易抓住工作亚点。 标准化—是连锁系统最重要的特 色,也是复制的墓础。每个店家的标准化, 会表现在企业整体形象的塑造、工作流 程,以及店铺复制方面,并都有一定的要 求。从店面的内、外观设计,以至于商品定 价、陈列方式等的标准化.都可以提高购 物效率,因为当顾客进人同一系统、不同 地点的店时,不但很快可以找到 ...