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论食品安全档案在高校食堂工作中的作用
来源:未知 作者:admin 点击:
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摘要：在近几年的发展中,高校食品安全也开始受到了各层社会民众的广泛重视,同时也成为了社会的热门话题之一。在这种情况下,各个高校都应该充分重视自身的食品安全工作,最好能够充分发挥食品安全档案的作用,提高食品安全的管理成效。本文先阐述了食品安全档案的定义和建档原则,接着从多个角度来分析了高校构建食品安全档案的作用,最后立足于完善高校食品安全档案管理制度、加强高校食品安全监管档案信息化建设两个层面,深入全面的探讨了高校构建食品安全档案的策略。
关键词：食品安全; 食品档案; 高校食堂; 管理制度;