近年来我国牛羊肉价格上涨的成本原因分析

一、牛羊肉价格上涨的成本原因分析牛羊肉生产成本包括饲料成本、仔畜价格、劳动力成本、土地成本等。牛羊是草食性动物,饲料来源主要包括牧草以及精饲料。近年来随着草原地区环境恶化,优秀饲草退化;以及农区可利用草地资源不足,牛羊养殖的牧草等青粗饲料成本大幅上升。二、成本变化对牛羊肉价格波动影响的数量分析为更深入了解成本变化对牛羊肉价格波动的影响,本部分将建立经济计量模型进一步分析成本与牛羊肉价格之间的数量联系。鉴于数据的可得性,选择玉米价格(cornt)、豆粕价格(soybeant)两个变量来分别代表牛羊生产成本,分析其对牛肉价格(beeft)、羊肉价格(muttont)波动的影响。选取2000年1月~2014年8月的玉米、豆粕、牛肉、羊肉价格数据,考虑到需求方面对于牛羊肉价格波动的影响,还选择国内居民消费价格指数(cpit)月度数据,来控制需求对于牛羊肉价格的影响。为更好的解释变量之间的相互关系,并消除变量之间的自相关影响,所有变量均采取对数形式。本部分首先 ...