绿色饭店实施中的问题和对策

一、绿色饭店概述1.绿色饭店的产生20世纪60年代末、70年代初,人们的环境保护意识逐步增强,到了80年代发展成高潮。1992年6月联合国在里约热内卢召开的“联合国环境与发展大会”通过了一项标志性的议程,即《21世纪议程》。它的提出与通过,标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段。绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响。当然,旅馆业也不例外。1991年“威尔士王子商业领导论坛”(PWBLF)创建了一个名为“国际旅馆环境倡议”(IHEI)的机构。1993年,查尔斯王子倡议召开了旅馆环境保护国际会议,通过了由上述11个国际旅馆集团签署的倡议,并出版了《旅馆环境管理》一书,旨在向社会大众、饭店业以及饭店从业人员普及绿色、环保、节能型饭店的相关知识,切实发挥饭店业在环境、社会和人类可持续发展中所应发挥的重大作用。2.“绿色饭店”的含义绿色饭店是以为消费者提供和创造更加安全、健康的服务为宗旨,绿色的含义有三:第一,绿色饭店 ...