城市人你吃好了吗?

匆匆忙忙话早餐。俗话说:“早吃好、中吃饱、晚吃少”,这是有一定科学道理的。一年之计在于春,一日之计在于晨。经过一夜的睡眠,清晨醒来,身体的各个系统像机器一样开始正常运转,因而正是需要“加油”的最佳时候。然而,随着生活节奏的加快,国人尤其是生活在都市里的上班一族对早餐的态度则显得过于马虎。 北京人称早餐为“早点”,意思是“点心”一下而已,不算正经吃饭。一项对20-50岁的北京人抽样调查发现,经常吃早餐的人约占75%,间或吃早餐的人不足5%,而根本不吃早餐的人占20%以上。在不吃早餐的人中,没时间、没食欲、为减肥是三大原因,且35岁以下的青壮年所占比率较高,并有逐渐增多的趋势。 成年人如此,孩子们怎样呢?北京8所中、小学的调查显示,吃早餐者占60%,其余40%有时吃有时不吃,很不规律,还有1 .5%的孩子从来就不吃早餐。 “吃在广东”。似乎广东人对吃很讲究,尤其是在食物的色、香、味、形等制作方面,粤式早茶更成了广东人早餐的代名词。续际上,广东人对 ...